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1、元祖雪月饼是元祖在中秋节期间首创的独特月饼制作手法，它的品种有极月之光、雪月、星空、脆雪月、雪中集几种，主要是根据馅料的不同和外皮的制作工艺来进行分类。
2、由于馅料中包含了冰淇淋等需要冷冻的原料，因此，在食用时不需要解冻，才能更好感受冰淇淋的快感和外皮的脆感！。
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