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材料
鲜冬菇、牛肉、芫茜、姜丝
调味料：盐、酒、糖、生粉、酱油、胡椒粉
芡汁：蚝油+盐、生粉+水
做法
1牛肉切片，加入姜丝、调味料捞匀再下生油捞匀，冬菇切片。
2锅把冬菇炒至软身，盛起待用。
3重新起锅，下牛肉炒至7成熟，再把冬菇放下锅兜匀，勾芡下芫茜上碟。
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